人魚世界

龍葵俗稱「黑甜仔菜」、「黑豬仔菜」，也有些不同口音的俗稱，筆者無法找到適當的中文字來一一描述之。
以前它是窮人家的野菜，如今一些養生餐廳，把它和昭和草並列為主要的養生野菜。
它的成熟果實，黑得發紫時，很好吃而且解渴。可惜小小顆，得要有耐心才能吃得過癮！
龍葵得在台灣的寒天才是好吃的季節，立冬前後翻土的田或菜園，前一季若有刻意留它們開花結果，土裡自然有它們的種子，翻土過後，將會有整片的龍葵競相萌芽，生意盎然，也算是整齊的美麗。
冬天的龍葵才能嫰嫰的，才能是上等食材！
至於如何煮食，筆者提供以下幾種方法：
一、用蒜和油爆香後炒熟加鹽即可食用，油得足夠，炒夠熟苦味自然消失；
二、上述方法可以加小魚乾炒；
三、上述方法也可以煮成湯，味道也很棒；
四、吃火鍋時，龍葵當做火鍋料也不錯吃；
五、怕寒涼的人，可以以薑、麻油爆香炒土雞後，加油煮湯，當做火鍋，一 邊吃一邊加龍葵當做火鍋料，或者直接把龍葵下鍋煮熟也可；
六、有人吃泡麵時，由於其中有包油油的調味包，聽說若泡麵用煮的，加些龍葵味道不錯哩。

若你平常尿液顏色深，尿味濃濁，偶而吃一餐龍葵，可以讓你一天的尿清清如水！對於肝藏也有一定的效果！